Bunga Kantan oleh Little Penang Kafe Hidangkan Warisan Kuliner Nyonya di Bangsar
Dibuka pada akhir tahun 2025, Bunga Kantan menghormati warisan kuliner keluarga dengan setiap hidangan Nyonya dalam menunya. Restoran ini dikendalikan oleh keluarga yang sama di sebalik Little Penang Kafe, sebuah restoran popular yang telah lama beroperasi dengan cawangan di Suria KLCC, Atria Shopping Gallery, dan IOI Mall Damansara, yang menawarkan kegemaran jalanan Pulau Pinang.
Restoran ini terbahagi kepada dua bahagian, dengan bahagian dalam yang menempatkan dapur dan ruang untuk beberapa meja. Di Bunga Kantan, makanan popular seperti Char Koay Teow, Siamese Lemak Laksa, dan Penang Curry Mee kini duduk bersama-sama dengan pinggan kongsi seperti Nyonya Masak Lemak Nenas dan Gulai Tumis Ikan.
Platter dan Hidangan Pembuka yang Menggoda
Bunga Kantan’s Platter (RM38) membawa semua gigitan lazat seperti Prawn & Chicken Toast, Sambal Hae Bee Pulut, Pai Tee, dan Lorbak bersama-sama seperti platter parti hors d’oeuvre tetapi dalam gaya Nyonya. Nibble pada roti rangup emas yang di atasnya dengan ayam dan udang, satu gigitan retro dari awal 1980-an, untuk snek pra-makan malam.
Selalunya, Pai Tee cenderung mempunyai pengisian yang serupa seperti Ju Hu Char dengan kombinasi ubi kayu dan lobak merah yang sedikit manis, tetapi versi ini mempunyai pandangan yang lebih segar dengan sayur-sayuran segar yang rangup, disertai dengan daging ketam, udang cincang, dan ebiko untuk pop rangup.
Lorbak adalah kegemaran abadi dari Little Penang Kafe dengan lapisan daging lembut yang ringan dihiasi dengan serbuk 5 rempah, dibalut dalam kulit tauhu rangup yang nipis. Sambal Hae Bee Pulut adalah kombinasi tidak konvensional kerana sambal udang kering yang ditumbuk tidak dipadankan dengan roti tetapi mendarat di atas petak nasi pulut yang diwarnai bunga telang, yang berfungsi dengan baik bersama-sama.
Hidangan Utama dan Pilihan Lain
Kari Kapitan (RM38) dengan pes rempah yang kaya, dimasak dari resipi dari arkib keluarga, menjadikannya pasangan sempurna dengan sepiring nasi. Variasi Hainanese chicken chop tetapi dengan sentuhan homestyle, Mum’s Homemade Chicken Meatballs (RM30) menyediakan daging secara berbeza dengan membentuknya menjadi bola kecil yang digoreng dan disertai dengan sayur-sayuran dan kuah bawang coklat.
Nyonya Scotch Eggs (RM36) mengambil snek British tradisional dan memberikannya pandangan Malaysia dengan herba dan rempah dicampur dengan ayam cincang yang membalut kuning telur masin dan lapisan luar yang rangup. Ju Hu Char dengan Mum’s Homemade Chicken Meatballs menjadikan hidangan yang hebat, manakala Nyonya Scotch Eggs dengan daging ayam berperisa dan kuning telur masin adalah pilihan yang sihat.
Ia adalah pilihan yang sukar untuk memilih antara Ju Hu Char (RM28) atau Kerabu Pucuk Paku (RM28) kerana kedua-duanya sama-sama baik. Ju Hu Char berfungsi dengan Blue Flower Rice (RM4), dengan ubi kayu halus yang sedikit manis, cendawan, dan udang, diwangikan oleh sotong kering yang dihiris nipis.
Sebaliknya, Kerabu Pucuk Paku menggunakan pucuk pakis yang dimasak dalam sos cili belacan yang menyelerakan yang ringan pada kepedasan tetapi kuat dengan rasa udang kering.
Pencuci Mulut dan Maklumat Tambahan
Walaupun anda hampir bergolek keluar dari tempat itu dengan perut penuh, buat ruang untuk manisan mereka dalam bentuk Sago Gula Melaka (RM11) dan Cendol (RM11) mereka yang terkenal. Pencuci mulut ais kisar yang kaya dengan gula Melaka dan santan juga boleh dipesan dengan ais krim dan durian.
Dengan menu yang begitu luas, terdapat beberapa hidangan yang belum saya cuba sebelum ini seperti Duck Rempah Chin, item Tok Panjang yang merupakan versi Nyonya korma dengan campuran rempah yang kaya atau pasangan luar biasa Assam Prawns dengan telur Son-In-Law ala Thai.
Ruang makan besar mereka yang tersebar di satu bahagian tingkat dua pusat beli-belah, menyediakan tempat duduk yang selesa untuk kumpulan besar atau bahkan pemakan solo, di mana perkhidmatan adalah pantas. Untuk perayaan yang akan datang, restoran akan berehat pada hari pertama Tahun Baru Cina, meneruskan perniagaan seperti biasa dari hari kedua Tahun Baru Cina.
Prosperity Yee Sang dengan jelly fish dan roe ikan atau daging ketam dan roe ikan, juga boleh dipesan untuk tos yang meriah untuk perayaan. Bunga Kantan oleh Little Penang Kafe terletak di Lot 1F-28, Bangsar Village 255, Jalan Telawi 3, Bangsar, Kuala Lumpur, dengan nombor telefon 018-2290215. Waktu operasi adalah dari 11 pagi hingga 3 petang, 5 petang hingga 9 malam (Isnin hingga Jumaat), dan 11 pagi hingga 3 petang (menu penuh), 3 petang hingga 5 petang (Menu terhad pembuka dan sampingan, makanan jalanan Penang, minuman dan pencuci mulut) 5 petang hingga 9 malam (menu penuh) (Sabtu, Ahad dan cuti umum).
