GEORGE TOWN, 16 Jun — Sebanyak 177 premis makanan di Pulau Pinang telah diarahkan untuk ditutup sementara kerana pelbagai pelanggaran kebersihan berikutan pemeriksaan ke atas 4,069 premis oleh Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang (JKNPP) dari Januari hingga April tahun ini.
Tindakan Penguatkuasaan Melibatkan Pelbagai Kategori Premis
Pengerusi Jawatankuasa Belia, Sukan dan Kesihatan negeri, Gooi Zi Sen, berkata tindakan penguatkuasaan itu melibatkan pelbagai kategori premis, termasuk restoran, kedai makan, kantin sekolah, kafeteria hospital, dan kantin kilang, yang didapati gagal mematuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan yang ditetapkan, berdasarkan operasi dan aduan awam.
“Majoriti mematuhi piawaian kebersihan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, 177 premis diarahkan tutup sementara untuk membolehkan kerja-kerja pembersihan dan penambahbaikan dijalankan. Pada masa yang sama, pekerja di tujuh premis didapati gagal mendapatkan vaksinasi tifoid,” katanya dalam sidang akhbar di Komtar hari ini.
Punca Penutupan Premis
Menurutnya, daripada jumlah tersebut, 122 premis atau 68.9 peratus adalah disebabkan isu kawalan perosak, 49 premis (27.7 peratus) mempunyai tahap kebersihan yang tidak memuaskan, manakala enam premis (3.4 peratus) dikaitkan dengan insiden keracunan makanan.
Selain itu, beliau berkata sebanyak 1,771 notis di bawah Seksyen 32B Akta Makanan 1983 telah dikeluarkan untuk pelbagai kesalahan berkaitan kebersihan premis dan pengendalian makanan, dengan 204 operasi dijalankan di seluruh negeri.
Aduan Awam dan Tindakan Pencegahan
Gooi berkata JKNPP juga menerima 241 aduan berkaitan premis makanan tahun ini, dengan 185 aduan melibatkan kebersihan restoran dan kedai makan, 12 melibatkan pasar raya, sembilan melibatkan gerai atau penjaja, dan lapan melibatkan pusat makanan.
Beliau berkata aduan lain yang diterima melibatkan kantin sekolah, dapur pusat jagaan kanak-kanak, prasekolah dan asrama, kilang pemprosesan makanan, perkhidmatan katering, dan perkhidmatan p-hailing, dengan 18 lagi di bawah kategori lain.
Beliau menegaskan bahawa tindakan yang diambil bukanlah bersifat punitif, tetapi sebagai langkah pencegahan untuk memastikan makanan yang dijual kepada orang ramai selamat dan tidak menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna.
Penafian Tuduhan Ketidakadilan
Gooi juga menafikan dakwaan bahawa premis makanan boleh mengelak tindakan penguatkuasaan dengan menggunakan perkhidmatan syarikat kawalan perosak tertentu, atau bahawa tindakan hanya diambil terhadap premis yang dikendalikan oleh kumpulan etnik tertentu.
“Semua tindakan penguatkuasaan dijalankan secara adil mengikut prosedur operasi standard (SOP), peruntukan undang-undang dan penilaian risiko yang teliti untuk melindungi kesihatan awam, tanpa mengira jenis premis atau latar belakang pengusaha,” katanya.
Sehubungan itu, beliau menggesa semua pengusaha premis makanan untuk terus mengutamakan kebersihan, penyelenggaraan peralatan, kawalan perosak dan amalan pengendalian makanan yang selamat. — Bernama
