Belgium Pamer Karya Seni Coklat Telur Easter di Hotel Amigo Brussels
Empat puluh chef patisserie dan chocolatier terkemuka Belgium telah berkumpul untuk mempamerkan karya seni boleh makan bertema telur Easter di ibu negara Belgium pada hari Rabu lalu. Acara tahunan keempat Bel'Oeuf ini menampilkan kemahiran artisanal dalam pembuatan coklat yang mengagumkan.
Inisiatif Kolaborasi Mewah
Bel'Oeuf merupakan inisiatif oleh chocolatier Belgium terkenal, Marc Ducobu, yang bekerjasama dengan Carlo Ferrigno, pengurus Hotel Amigo. Hotel mewah ini terletak berhampiran dewan bandar Brussels di dataran bersejarah Grand-Place yang bergaya Gothik.
Tema acara tahun ini ialah "keseronokan dalam pergerakan", dengan patung-patung berbentuk kapal roket, kereta kuda, dan belon udara panas. Sesetengah karya mengambil masa sehingga 25 jam untuk disiapkan dan menggunakan sehingga 18 kilogram coklat berkualiti tinggi.
Coklat Sebagai Medium Seni
Michael Lewis-Anderson, seorang pastry chef British-Belgium yang terkenal kerana membakar kek ulang tahun perkahwinan untuk Raja Belgium Philippe, berkata: "Coklat dalam satu cara, ia adalah medium yang anda boleh ukir."
"Tiba-tiba, semua pembuat coklat ini menjadi artis. Dan itulah yang hebat tentangnya," tambahnya selepas menyiapkan karyanya sendiri bertajuk "L'Uovo in Carrozza: The Coached Egg" yang menampilkan Humpty Dumpty di atas kereta kuda di papan catur yang diilhamkan Alice-in-Wonderland.
"Dan anda boleh memakannya," tegas chef berkenaan mengenai keunikan karya seni yang boleh dimakan ini.
Warisan Kuliner Belgium
Belgium, sebuah negara dengan hampir 12 juta penduduk, terkenal di seluruh dunia dengan produk kulinernya seperti wafel, bir, dan sudah tentu, coklat berkualiti tinggi. Pameran ini memberikan platform untuk artis-artis tempatan mempamerkan kreativiti mereka melangkaui konvensional.
Pierre Marcolini, pastry chef dan chocolatier pemenang anugerah, menyatakan bahawa acara ini adalah peluang untuk artis Belgium mendapatkan pengiktirafan untuk kerja mereka dan menunjukkan kreativiti mereka.
"Saya rasa orang perlu melangkaui idea bahawa coklat—atau coklat Belgium—hanyalah pralin," katanya. "Ia boleh menjadi sesuatu yang lain; ia boleh menjadi karya seni."
Derma untuk Penyelidikan Kanser
Pameran ini akan dibuka kepada orang awam dari hari Khamis sehingga Rabu, 8 April, dengan semua hasil jualan tiket masuk dan karya seni akan disumbangkan kepada Televie, sebuah organisasi penyelidikan kanser Belgium yang terkenal.
Setiap karya seni dijual pada harga €900 (RM4,200) manakala karya utama bertajuk "The First Movement" oleh chef pastry terkenal Christophe Morel akan dilelong dengan harga bermula dari €1,500. Ini memberikan peluang kepada pengumpul seni dan peminat coklat untuk memiliki karya eksklusif sambil menyumbang kepada tujuan mulia.
Acara tahunan ini bukan sahaja meraikan kemahiran artisanal dan warisan kuliner Belgium, tetapi juga menyatukan komuniti untuk tujuan kebajikan yang penting dalam masyarakat.
