Kempen 'Happiness from Europe' kembali ke Hong Kong pada musim panas ini melalui kerjasama dengan PizzaExpress. Dari 23 Jun hingga 7 September 2026, sebanyak 19 cawangan PizzaExpress akan menawarkan menu khas Grana Padano PDO sempena Restaurant Weeks.
Menu Tiga Hidangan Istimewa
Kempen tiga tahun yang dibiayai bersama oleh Kesatuan Eropah ini memfokuskan kepada Grana Padano PDO, iaitu keju keras dari Lembah Pianura Padana (Lembah Sungai Po) di Itali Utara yang terkenal dengan tekstur berbutir halus dan sejarah pengeluaran selama 900 tahun. Pada tahun 2026, kempen ini kembali ke PizzaExpress dengan menu tiga hidangan Grana Padano PDO yang disediakan di 19 cawangan sepanjang tempoh promosi. Kerjasama ini meletakkan keju tersebut di hadapan pengunjung melalui salah satu jenama restoran paling terkenal di Hong Kong. Setiap hidangan menggunakan Grana Padano PDO dengan cara yang berbeza, daripada sos piza hingga kemasan pasta. Menu ini direka untuk menunjukkan bagaimana keju ini sesuai dengan hidangan biasa yang sering dipesan oleh pengunjung.
Hidangan Pembuka: Cheesy Crab Dip
Hidangan pembuka adalah Cheesy Crab Dip dengan Grana Padano PDO. Keju ini digaul ke dalam celupan untuk mengimbangi kemanisan ketam, dan dihidangkan bersama roti leper keju Grana Padano PDO untuk dicarik dan dicelup. Hidangan ini sesuai untuk dikongsi dan dihabiskan sebelum hidangan utama tiba.
Piza Grana Padano PDO
Piza Grana Padano PDO menggunakan asas sos bechamel dan bukannya sos tomato, dengan Grana Padano PDO dimasukkan ke dalam sos dan dihiris tebal di atasnya. Ia dilapisi dengan cendawan porcini segar, mortadella, mozzarella, dan hirisan pic. Gabungan pic manis, mortadella yang diawet, dan porcini yang beraroma tanah memberikan ciri khas pada piza ini, manakala keju yang mengalir melalui kedua-dua asas dan kemasan menyatukan rasa.
Spaghetti Seafood Bianco
Spaghetti Seafood Bianco dengan Grana Padano PDO menggabungkan udang, kerang, dan kupang dalam sos bawang putih dan wain putih dengan serpihan cili dan Grana Padano PDO. Keju ini dikacau ke dalam sos, memberikan hidangan lebih tekstur berbanding pasta makanan laut dengan sos wain putih biasa.
Mengenai Grana Padano PDO
Grana Padano adalah salah satu keju tertua yang masih dihasilkan secara berterusan. Ia pertama kali dibuat pada tahun 1135 di Abbey of Chiaravalle berhampiran Milan, di mana sami Cistercians mengembangkannya sebagai cara untuk mengawet susu lebihan. Namanya berasal dari teksturnya: 'grana' bermaksud 'berbutir', merujuk kepada struktur berbutir halus yang terbentuk semasa proses penuaan. Setiap roda keju dibuat secara tradisional daripada susu segar yang dihasilkan di Lembah Sungai Po di Itali Utara. Keju ini secara semula jadi bebas laktosa hasil daripada proses pengeluaran. Proses pematangan mengambil masa sekurang-kurangnya sembilan bulan, dengan sesetengah roda berusia lebih dua tahun. Roda yang lebih muda terasa susu dan sedikit manis; yang lebih tua menjadi lebih kaya, lebih seperti kacang, dan sedikit kristal. Grana Padano adalah keju PDO yang paling banyak dimakan di Eropah.
Consorzio Tutela Grana Padano adalah organisasi bukan untung yang bertanggungjawab melindungi, mempromosi, dan meningkatkan produk, menyediakan maklumat pengguna, dan menjaga kepentingan status PDO-nya. Ketiadaan laktosa adalah akibat semula jadi daripada proses pengeluaran tradisional Grana Padano. Ia mengandungi kurang daripada 10 mg/100 g galaktosa.
Untuk kemas kini kempen dan cawangan yang terlibat, layari www.happinessfromeu.com atau ikuti kempen di Instagram dan Facebook.
Dibiayai oleh Kesatuan Eropah. Pandangan dan pendapat yang dinyatakan adalah semata-mata daripada pengarang dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Kesatuan Eropah atau pihak berkuasa pemberi dana. Kesatuan Eropah mahupun pihak berkuasa pemberi dana tidak boleh dipertanggungjawabkan ke atasnya.
