Dari Pembantu Dapur ke Pengurus: Perjalanan Inspirasi Lan di Jardin Coffee
Kisah Lan Abdul Mubin membuktikan bahawa dengan kerja keras dan sokongan persekitaran kerja yang positif, kerjaya seseorang boleh berkembang dengan pesat di syarikat tempatan. Bermula dari jawatan junior di dapur, beliau kini memimpin pasukan sebagai pengurus cawangan Jardin Coffee, jenama kafe tempatan yang semakin dikenali.
Permulaan Yang Tidak Pasti
Lima tahun lalu, Lan yang baru tamat persekolahan tidak pasti hala tuju kerjaya yang ingin diceburi. Atas jemputan rakan, beliau menghadiri temuduga di Jardin Coffee dan diterima sebagai pembantu dapur walaupun tidak mempunyai pengalaman dalam industri makanan dan minuman.
"Pada mulanya, saya sendiri tidak pasti sama ada saya mampu melakukannya," akui Lan kepada FMT Lifestyle. "Tetapi senior-senior saya secara perlahan memberikan lebih tanggungjawab dan kepercayaan, menunjukkan cara menyelesaikan masalah dan cabaran. Mereka sentiasa sangat menyokong saya."
Lonjakan Kerjaya Yang Mengagumkan
Kerja keras dan dedikasi Lan menarik perhatian penyelia beliau. Hanya selepas lima bulan, beliau dijemput menyertai pasukan operasi sebagai barista. Tidak lama kemudian, Lan dinaikkan pangkat sebagai penyelia dan kini beliau memegang jawatan pengurus cawangan dengan penuh keyakinan.
Pencapaian beliau diiktiraf pada tahun 2023 apabila menerima anugerah Pekerja Operasi Terbaik dan Prestasi Cawangan Terbaik daripada syarikat. Pencapaian ini membuktikan bahawa usaha dan komitmen beliau tidak disia-siakan.
Cabaran dan Pembelajaran
Perjalanan dari dapur ke jawatan kepimpinan bukanlah mudah. Lan menyedari bahawa menguruskan orang memerlukan kemahiran dan kesabaran setanding dengan menguasai penyediaan kopi dan makanan.
"Budaya di Jardin sangat menyokong dan mesra. Semua orang saling menghormati. Apa yang benar-benar menonjol di sini ialah jika anda memberikan usaha yang cukup, seseorang akan perasan dan menawarkan peluang untuk anda berkembang," kongsi Lan.
Beliau amat berterima kasih kepada senior dan pengurus yang sentiasa bersabar dan murah hati dengan bimbingan mereka, menegur kelemahan beliau dan memberikan pandangan berharga untuk penambahbaikan.
Kepimpinan Melalui Komunikasi
Salah satu pembelajaran terpenting Lan di Jardin Coffee ialah kepimpinan melalui komunikasi yang berkesan. Sebagai anak jati Kuala Lumpur yang dilahirkan oleh ibu bapa dari Sabah, beliau belajar bekerja dengan pelbagai jenis pelanggan dan ahli pasukan yang mempunyai latar belakang berbeza.
"Saya berasa cukup gembira kerana berjaya mencapai kedudukan ini. Sebahagian besar pekerjaan ini ialah saya menikmati bekerja dengan pasukan saya, yang saya anggap sebagai keluarga," ujar Lan dengan penuh rasa syukur.
Mentor kepada Generasi Baru
Sebagai pengurus cawangan, Lan masih sering menggunakan pengalaman yang diperoleh sebagai pembantu dapur dan barista dalam operasi harian, terutamanya dalam aspek kerja berpasukan dan pengurusan konflik.
Beliau amat menikmati melatih pekerja baru dan menyaksikan mereka mencapai potensi penuh dalam pekerjaan - proses yang sering mengingatkannya kepada permulaan sederhana beliau sendiri.
Nasihat kepada Pencari Kerjaya Muda
Lan menasihati generasi muda yang sedang membina kerjaya: jangan takut mencuba perkara baru dan sentiasa berikan yang terbaik. Beliau juga menekankan pentingnya bekerja dengan syarikat yang menyokong perkembangan seperti Jardin Coffee.
"Ia berasa sangat bermakna, mendapat peluang untuk berkembang dengan jenama tempatan ini," simpul Lan. "Jardin membuktikan anda tidak perlu pergi jauh atau ke luar negara untuk membina kerjaya yang kukuh. Jenama tempatan juga boleh memberikan anda peluang sebenar."
Seperti kopinya yang kaya dengan rasa, kerjaya di jenama kopi tempatan yang bangga ini penuh dengan keberanian, kekayaan pengalaman dan potensi yang melimpah. Siapa tahu ke mana perjalanan dengan Jardin Coffee akan membawa anda?
